大阪府河内長野市にある
予防医学に特化した整体サロン&ピラティススタジオ
リハティスプラス代表 心と身体の温活セラピスト 乾亮介です。
医学的な難しい話も、できる限り、多くの方に解り易く伝えたいと
思っています。
今日は「健康」と「栄養」と「大豆」について紹介したいと思います。
普段から健康のためには生活習慣が大切であり、
水、体温、栄養の3つの習慣が大切であるとお話ししてきましたが、
今日はその栄養について少し話しをしたいと思います。
（因みにこの3つの習慣についてはコチラに詳細を書いています。
ただ、小難しい栄養の話についてはやっぱり栄養士さんなどが
書いている専門サイトにはとても勝てませんが、
ごく一般的、日常的に意識できて、実践しやすいところに
落とし込んで、今日は解説してみたいと思います。
それで栄養と考えた場合にどんなものを摂取するか
ということも大切なんですが、実はそれ以上に大切なのが
腸内環境なんですね。
これは巷でもよく言われていてご存知の方も
多いと思うんですけど、じゃあ普段意識して実践しているか
と思うと以外とできていなかったりします。
簡単に言うと、腸内には約1000種類、
100兆個もの腸内細菌が生息していて、
善玉菌や悪玉菌、あるいはそのどちらでもない日和見菌が
バランスをとりながら生きています。
この腸内細菌のバランスがとても大切で、
このバランスが取れていると免疫力も活性化すると言われています。
（因みに人体の免疫の80％を腸が担っているといわれています）。
（日和見菌が約7割で、この日和見菌は善玉菌と悪玉菌、どちらか多い方に
見方すると言われています。）
因みに健康的な割合は善玉菌が2割、悪玉菌1割と言われていますが、
現代人の善玉菌は1割以下と言われています。
また、その免疫に対して重要なだけでなく、
腸内の善玉菌が多い時に初めて、身体にとっても
良質な栄養を吸収できると言われています。
つまり、いくら身体にいいものを摂取したとしても、
腸内環境のバランスが悪玉菌が多い状態であると、
その悪玉菌が栄養を分解するため、
結局吸収する栄養そのものが良質なものではない
可能性があるんですね！！
なので、健康に関わらず、最近は美容（美肌）に関しても
腸内環境が大切と言われているのはこのためなんですね。
逆に、腸内細菌の善玉菌が多いと・・・・
例えば、大豆を例にとると、
腸の中の善玉菌が優位に働いている場合、
(腸内細菌の中の善玉菌の割合が20%必要)
はこのように
ペプチド
↓
大豆イソフラボン
↓
エクオール
という形になります。
実はこのエクオールというのは天然の女性ホルモンと言われており、
この形で体に吸収できると女性ホルモンの働きを体の中でしてくれます。
つまり、摂取するものも大切なのですが、腸内環境がそれを左右する為
その両方が大切なんですね。
因みに今から40年から少し前の日本人の食事はどうだったと思いますか？
実は今や世界に誇る和食文化ですが、
当時の日本人は野菜（食物繊維）や穀物を中心とし、
醤油や味噌といった大豆の発酵食品を沢山摂取していたと
言われています。
そして、昔の日本人女性はホルモンバランスが整っており
「世界一肌がキレイ」だったと言うわけです。
つまり、大豆をよく摂取していたということに加えて、
醤油、味噌、お漬物といった発酵食品を多く食べていたため、
自然に乳酸菌などの善玉菌を多く摂取する食文化であり、
腸内環境がとても良かったと言われています。
因みに現代はどうでしょうか？
これは、きっと個人差があり一概には言えませんので、
ご自身の生活を振り返ってみて頂ければわかると思いますが、
腸内環境にプラスな食習慣を実践しているかどうか
是非、振り返ってみて欲しいと思います。
因みに僕の場合もヨーグルトや納豆、梅干しなどは
習慣的に摂るように心がけています！！
ただ、この乳酸菌を摂取する以外にも
腸内環境について忘れてはならないことが実はあるんですね！！
まずその一つが体温ですね。
詳しくはコチラのページにあります。
そして、実は体温以外にも大切なことがもう一つあります。
それについてはまた別の機会にまたブログ記事で
解説したいと思います。
ひとまず一度、ご自身の食習慣を腸内環境という視点で
一度振り返ってみて頂ければと思います。
それでは、今日はこのくらいにしたいと思います。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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